Gjestehavna og Vågen kan brukes til så mangt. Nylig fikk sandnesgaukene en bystrand. Lørdag 21. august får byen et kveldsmarked for en kveld.

«Vågen Basar» arrangeres av Sandnes2160, og har som mål å presentere lokale produsenter innen kjøtt, brød, bakevarer, honning, syltetøy, sjokolade, saft, keramikk, kunst og håndverk.
    
30 boder
Vågen skal forvandles til en innbydende og flott designet basar med omkring 30 boder.
   
– Det finnes mye talent i Sandnes. Disse skal vi presentere på best mulig måte. Det blir ikke som et vanlig marked. Vi har leid inn designere som skal sette sitt preg på markedet sammen med de lokale produsentene, forteller produksjonsleder Mona Nessa.
   
– I tillegg blir det helgrilling av svin og lokalproduserte pølser. Båten Oscar II vil forhåpentligvis fungere som scene med live-musikk, legger hun til.
   
Nessa håper og tror at kveldsmarkedet kan bli en årlig sommertradisjon i gjestehavna.

Skatter og overraskelser
Produsent for Sandnes2160, Odd Halstensen, tror de fleste vil finne kjekke overraskelser blant de forskjellige bodene.
   
– Vi vil fokusere på bredde slik at alle vil finne noe de liker. Dette er lokale aktører som ikke er kommersielle. Kveldsmarkedet er en glimrende anledning til å vise seg fram i Sandnes, sier Halstensen.
   
Også Mary Miller, som er kunstnerisk konsulent for kveldsmarkedet, ser frem til et nytt og kanskje værende konsept i Sandnes.
   
– Her blir det mange spennende smaker og lukter som frister. Vi ønsker å bringe folk i Sandnes sammen for å feire og bygge samfunnsidentitet. Vi planlegger også å inkludere en større kakekonkurranse for amatørbakere. Lokale mateksperter vil kåre «Årets kake», forteller Miller.
   
Rabarbrasaft
I går ble noen av produsentene og kunstnerne presentert i foajeen i kulturhuset. Ingebjørg Gudmestad Wold delte ut smaksprøver av hennes egenproduserte rabarbrasaft.
   
– Den inneholder renpresset rabarbrasaft. Det eneste som er tilsatt er sukker, forteller Wold.
   
Hun er inne i sin tredje produksjonssesong. Hjemme på gården har hun 700 planter, som i fjor produserte 3000 liter saft. Wold begynte med ´saftproduksjon etter omlegging på gården.
   
– Jeg har alltid brukt mye rabarbra i matlagingen min. Jeg skrev en oppgave i faget matkultur om rabarbra. Etterpå tenkte jeg at dette kanskje var noe å satse på, forteller Wold.
   
I dag har hun utsalgssted på gården på Næsheim utenfor Nærbø og enkelte butikker.

Håndlaget sjokolade
Irene Tunheim fra Egersund vil friste sandnesgaukene med håndlaga sjokolade. Hun er bestyrerinne ved Egersund Chokoladefabrikk & Co, som så dagens lys høsten 2009. På fatet ligger sjokolader i alle former og farger.
   
– Alt er håndlaget og tilberedt fra bunnen av, sier Tunheim.
   
Råvarene importeres fra belgiske Callebaut.
   
– De fineste råvarene for å lage sjokolade, menersjokoladegründerenn, som selv spiser sjokolade hver dag.
   
Siden starten har fabrikken utviklet 65 ulike produkter. Disse vil presenteres for sandnesgaukene under «Vågen Basar». Tunheim er sikker på at sjokoladen hennes vil falle i smak.
   
– Sjokoladen er ikke bare flott å se på, den smaker også godt.
Sjokoladen kan allerede kjøpes ved Rostrup Ost & Kaffi i Langgata.

Keramikk
Stine Rommetveit fra Bryne vil presentere seg og sin keramikk.
– Jeg designer funksjonell keramikk som skåler og karafler. «Vågen Basar» er veldig positivt for meg. Her kan jeg presentere meg for nye potensielle kunder, sier Rommetveit.
   
Kunstneren fokuserer på unike produkter.
– Ingen av produktene er helt like. Det er noe folk vil ha. Jeg gleder meg til å vise meg frem i Sandnes sammen med de andre.